Marco Perlman, CEO da startup, compartilha como a tecnologia está revolucionando a cadeia de abastecimento do varejo

Marcelo Sinhorini, CEO do Grupo Portal ERP; Marco Perlman, CEO da Aravita e Bianca Carvalho, jornalista do Portal Agro Summit

O Agro Summit Podcast traz em seu novo episódio uma discussão essencial para o futuro do planeta: a redução do desperdício de alimentos. O bate-papo conta com Marco Perlman, CEO da Aravita, startup que está na vanguarda da transformação digital no setor, utilizando tecnologia e IA para otimizar decisões de compra no varejo e promover práticas mais sustentáveis.

Com uma trajetória marcada por inovação e empreendedorismo, Perlman compartilhou sobre como a Aravita está ajudando a reduzir o desperdício de alimentos, um problema que impacta não apenas a economia, mas também o meio ambiente e a segurança alimentar global.

Formado em Economia e com mestrado em Engenharia Industrial pela Universidade de Stanford, Perlman já havia deixado sua marca no mundo dos negócios como fundador da DigiPix, empresa líder em produção de impressos fotográficos. 

O executivo conta que a startup nasceu da sua motivação pessoal em combater o desperdício de alimentos, aliada à sua expertise em tecnologia. Durante o episódio, ele destacou como a Aravita utiliza algoritmos de IA para prever demandas, evitar rupturas de estoque e reduzir o desperdício.

Perlman explicou que a tecnologia permite análises precisas, ajudando varejistas a tomar decisões mais informadas e estratégicas. Resultados concretos já podem ser observados: lojas que adotaram a solução registraram reduções significativas no desperdício de alimentos e nas rupturas de estoque.

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